De verf is net droog. Het menu ligt bij de drukker en de glazen staan gepoetst in de kast. Over twee weken gaan de deuren open in de Prinsestraat. Het enige wat je nog mist, is een stad die weet dat je er bent.
Waarom de eerste weken na je opening tellen
In de eerste weken bepaalt de stad wat ze van je vindt. De eerste gasten maken foto's, vertellen het door en schrijven de eerste recensies. Dat beeld blijft lang hangen.
Blijft het die weken stil, dan kom je moeilijk op gang. Een lege zaak trekt weinig nieuwe gasten. Een volle zaak trekt er vanzelf meer.
Hoe Hagenaars een nieuw adres ontdekken
Een nieuw restaurant in Den Haag gaat zelden rond via een advertentie in de krant. Het gaat rond via Instagram. Iemand ziet een Story van een vriend of een creator en weet meteen waar hij vrijdag wil eten.
Instagram heeft in 2026 8,9 miljoen gebruikers in Nederland, volgens het Nationale Social Media Onderzoek van Newcom. TikTok groeit ook nog, met 7% meer dagelijks gebruik in een jaar. Wie opent zonder op die schermen te staan, opent voor een lege straat.
Wat je voor je opening al kunt regelen
- Zet je Instagram-account op voordat je opent. Laat de verbouwing zien, het team en de eerste gerechten.
- Zorg dat je Google-profiel klopt, met adres, openingstijden en een reserveringslink.
- Plan een soft opening voor buren, vrienden en mensen uit de wijk.
- Nodig in de eerste weken lokale food creators uit om te komen eten.
Met die laatste stap bereik je het snelst nieuwe gasten. Een creator uit de stad heeft een publiek dat dichtbij woont en graag nieuwe adressen probeert.
Waarom creators een opening sneller laten rondgaan
Op de openingsavond wil iedereen erbij zijn. Een week later is het nieuwtje er alweer af. Creators houden die aandacht vast. Als er in de eerste maand een paar creators bij je eten, zie je je zaak wekenlang voorbijkomen in verschillende feeds.
Dat werkt vooral met kleinere, lokale accounts. Volgens Metricool groeide 44% van de TikTok-accounts met minder dan 100.000 volgers tussen 2025 en 2026. Hun volgers zijn betrokken en nemen een tip serieus.
Zo helpt het Dining Network bij je opening
Het Dining Network koppelt Haagse restaurants aan gescreende food creators. Voor een nieuwe zaak plannen we de eerste bezoeken rond je opening, zodat je vanaf het begin zichtbaar bent.
- In de intake leren we je concept, je sfeer en je doelgroep kennen.
- We kiezen creators met minimaal 40% Nederlands publiek, die elke week actief zijn en geen gekochte volgers hebben.
- Elke creator zet binnen 48 uur na het bezoek de content online.
De eerste tien Haagse restaurants worden Founding Member. Zij houden hun prijs vast zolang hun contract loopt.
Veelgestelde vragen
- Wanneer begin ik met marketing voor mijn nieuwe restaurant?
- Het liefst een paar weken voor de opening. Dan neem je mensen mee in de verbouwing en staat je account klaar als de eerste gasten komen.
- Kan een creator al tijdens de soft opening komen?
- Ja. Een soft opening is een goed moment, omdat de zaak dan al draait en het voor de volgers nog voelt als een ontdekking.
- Hoeveel creatorbezoeken heb ik nodig rond de opening?
- Een paar bezoeken verspreid over de eerste maand werken vaak beter dan alles op één avond. In de intake kijken we wat bij jouw opening past.
Open met een volle zaak
Je hebt maanden gebouwd aan je zaak. Zorg dat de stad het ziet vanaf de dag dat de deuren opengaan. Meld je restaurant aan of plan een kennismakingsgesprek.
